Recepten

In onze winkel verkopen we producten van o.a. Fairtrade Original, een organisatie die al zo’n 65 jaar strijdt voor eerlijke handel en een leefbaar inkomen voor boeren. Hieronder vind je inspiratie om met de Fairtrade Original producten, die wij in onze Wereldwinkel verkopen, een (h)eerlijke maaltijd op tafel te zetten.

Kruidenpasta’s

• Indiaase Korma
  –Indiase kip korma stoofpot (vlees)
  –Indiase paneer korma curry (vegetarisch)
  –Indiase korma curry met zoete aardappel en bloemkool (vegetarisch)
  –Indiase kormapizza met kikkererwten (vegan)
  –Indiase korma curry met aubergine en kikkererwten (vegan)
• Thaise Tom Kha
  –Klassieke Tom Kha soep (vlees)
  –Thaise Tom Kha Kai met gefrituurde eieren (vlees)
  –Tom Yum soep (vis)
  –Tom Yum Jackfruit (vegetarisch)
• Thaise Rode Curry
  –Stampot andijvie met rode curry-gehaktballen (vlees)
  –Rode curry met kip en champignons (vlees)
  –Thaise vegan viskoekjes met rode curry (vis)
  –Mosselen in Thaise rode curry (vis)
  –Thaise rode currysoep met paddestoelen (vegetarisch)
  –Traybake met pompoen, rode curry, tofu en edamame (vegan)
• Thaise Gele Curry
• Thaise Groene Curry
• Thaise Panang Curry
  –Panang Curry (vlees)

Producten in blik

• Kokosmelk
  –Maaltijdsoep van zoete aardappel, rode curry en kokosmelk (vlees)
  –Kokoswentelteefjes met gebakken ananas en room (vegetarisch)
  –Tiramisu chia zaad pudding met kokosmelk (vegetarisch)
  –Smoothie mango, banaan en kokosmelk
• Ananas
  –Kip zoetzure ananas (vlees)
  –Vegetarische Indiase butter chicken paneer met ananas (vegetarisch)
  –Gefrituurde ananas (vegetarisch)
  –IJsthee met ananas en gember
• Mango
  –Spitskoolsalade met kip en mango (vlees)
  –Kipcocktail met avocado, mango en Thaise gele curry (vlees)
  –Tandoori paneer met mangosalsa (vegetarisch)
  –Mango sticky rice (vegetarisch)
• Pulled Jackfruit
  –Bao Buns met Pulled Jackfruit (vegetarisch)
  –Snelle wok met spinazie en Jackfruit (vegetarisch)
  –Barbacoa van Jackfruit (vegetarisch)

Sauzen en sambals

• Sojasaus
  –Kung pao spruiten met sojasaus, cashewnoten en geroosterde sesam (vegetarisch)
  –Geroosterde champignons met knoflook en sojasaus (vegetarisch)
• Sweet Chilisaus
  –Sweet Chili Quesadillas (vegetarisch)
  –Taco’s met chili con Jackfruit (vegetarisch))
  –Hummus met peper en chili (vegan)
• Woksaus Sweet & Sour
  –Sweet Chili kip uit de oven met ananas (vlees)
  –Sweet & sour-noedels met krokante bloemkool (vegan)
• Woksaus Teriyaki
  –Beef teriyaki met groene groenten en geroosterde tomaatjes (vlees)
  –Poké bowl kip teriyaki (vlees)
  –Teriyaki paddestoelen met rijstnoedels (vegetarisch)
• Sriracha
  –Burgers van rode kidneybonen met srirachamayonaise (vegetarisch)
• Sambal Badjak
  –Sambal Goreng ketang (vegetarisch)

Rijst/noedels

• Basmati rijst
  –Indonesische eieren (Telor Petis) met taugésalade en basmatirijst (vis)
• Jasmijn rijst
• Volkoren Jasmijn rijst
• Bruine rijstnoedels
  –Bruine rijstnoedels met groenten en rode curry
• Mihoen rijst vermecelli
  –Romige Thaise rode curry noedelsoep (vlees)